土川そば

妻がウマスギルといって9410円分かった土川そば。
今日早速食べてみました。
言われたとおり水に10分くらい浸して茹でる。
ボケていたのかそのままナベにかけてしまった。ガーン。
気が付いた時には既に遅し。まぁいっぱいあるし今日はしょうがない。
流水で洗い流すと凄いコシ。おお、これは今までの蕎麦と違う気がする。そして食す。
旨い、確かに旨いがそこまで感動がこない。やはり、茹でを失敗したせいか。
蕎麦の風味が洗いながされてしまったのか。明日はおいしく作るぞ。

土川そば